فوائد البروكلي
محتويات الموضوع
يعد البروكلي من بين الخضراوات التي تحتل مكانة عالية في قائمة الأطعمة المفيدة. ويرجع ذلك إلى احتوائه على كميات كبيرة من الفيتامينات والعناصر الأساسية مع عدد قليل من السعرات الحرارية. وهذا ما يجعله طعاما مفضل عند الكثير من الناس. وفي هذا المقال سنتعرف على أهم فوائد البروكلي وعلى قيمته الغذائية بالإضافة إلى ذلك التعرف على إن كان أكله خطيرا لبعض الناس أم لا. هيا بنا إذا لنتعرف على هذا سويا.
فوائد البروكلي
يعتبر بروكلي من بين الخضراوات الصليبية كالجرجير والملفوف…, والشيء الذي جعله يكتسب لقب الغذاء الخارق هو قيمته الغذائية الكبيرة والعالية إضافة إلى السعرات الحرارية بنسبة قليلة وهذا ما يجعله يعود على جسمنا بالنفع, بالإضافة إلى ذلك الوقاية من بعض الأمراض كالسمنة وأمراض القلب والسكري وبعض الأمراض مثل:
الوقاية من السرطان:
ليس فقط البروكلي من يعمل على حماية الجسم من الإصابة بالسرطان, بل جميع الخضراوات الصليبية تساعد على ذلك حيث أنها تحتوي على مركب سولفورفان وهو مركب يحتوي على الكبريت, وأهميته تكمن في أنه هو المسؤول عن إضفاء النكهة التي تميل للمرارة على الخضراوات الصليبية, وهذا المركب يمنع نمو وتطور الخلايا السرطانية في الجسم.
إقرئي أيضا : فوائد الطماطم
الوقاية من الأمراض المزمنة:
كما سبق وذكرنا في العديد من المقالات أن البروكلي من بين الخضراوات الغنية بالألياف, وعند الإكثار من تناول الألياف فإنك تساهم بذلك في حماية نفسك من الأمراض القلبية والسكتات الدماغية والوقاية من السكري والسمنة… كما أن هذه الألياف التي يحتوي عليها بروكلي تساعد على فقدان الوزن لذلك ينصح بإدراج بروكلي ضمن النظام الغذائي الخاص بك إذا كنت ترغبين في فقدان الوزن بطريقة صحية.
تعزيز عملية الهضم:
من المعروف أن الألياف تساهم في تعزيز عملية الهضم والحماية من بعض المشاكل المعوية كالإمساك وأيضا التقليل من خطر الاصابة بسرطان القلون, كل ما عليك فعله للاستفادة من هذه الفوائد هي اخد كميات كافية من البروكلي وباقي الخضراوات الغنية بالألياف.
القيمة الغذائية للبروكلي:
ببساطة فالبروكلي غني بعناصر غذائية وفيتامينات عديدة ومهمة, على سبيل المثال إذا أخدنا 91 غرام من بروكلي فإنه يحتوي على : 2.6 غرام من الألياف و1.7 غرام من السكر و0.37 غرام من الدهون و2.82 غرام من لبروتين و6.64 غرام من الكربوهيدرات بالإضافة إلى الماء.
فعد تناول فقط كوب من بروكلي في اليوم فإنك تلبين حاجة جسمك اليومية لفيتامينات ك و ج و أ.
كل ما ذكرناه في هذا المقال هو فقط عبارة عن فوائد البروكلي, والسؤال هنا هو هل لتناول لبروكلي مخاطر على بعض الناس أم لا ؟ وهذا ما سنجيب عنه في الفقرة الآتية.
هل لتناول البروكلي مخاطر على الجسم؟
في النهاية يعد غذاء البروكلي آمن حتى عند الحوامل أو المرضعات, بفعل كمية الألياف العالية التي يحتوي عليها البروكلي قد يتسبب في الانتفاخ والغازات عند البعض في حالة الإكثار من تناوله, كما أنه ممكن أن يسبب حساسية عند الذين يعانون من الحساسية المفرطة.
إقرئي أيضا : فوائد فاكهة بوملي للصحة والجمال
