الفيتامينات الموجودة في السمك

يمكن القول أن الأسماك على اختلاف أنواعها مصدر غني بالفيتامينات ومن بين هذه الفيتامينات فيتامين ب 2 وفيتامين ب 12 بالإضافة إلى فيتامين د وفيتامينات أخرى. يختلف محتوى الفيتامينات الموجودة في السمك حسب نوع الأسماك. على سبيل المثال، يحتوي السلمون على كميات عالية من فيتامين د وأوميغا 3، في حين أن التونة مصدر جيد لفيتامين ب 12. بشكل عام، تناول الأسماك بانتظام يساعد في تلبية احتياجات الجسم للعديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية الأساسية.

الفيتامينات الموجودة في السمك حسب كل نوع

1 – سمك الرنجة:

يوجد أدناه محتوى الفيتامينات في 100 جرام من الرنجة النيئة:

• فيتامين ج : 0.7 مليغرام
• فيتامين ب 1 : 0.092 مليغرام
• فيتامين ب 2 : 0.233 مليغرام
• فيتامين ب 3 : 3.22 مليغرام
• فيتامين ب 5 : 0.645 مليغرام
• فيتامين ب 6 : 0.302 مليغرام
• فيتامين ب 9 : 10 ميكروغرام
• فيتامين ب 12 : 13.7 ميكروغرام
• فيتامين هـ : 1.07 مليغرام
• فيتامين ك : 0.1 ميكروغرام

2 – سمك السلمون:

ستوضح المعلومات الآتية محتوى الفيتامينات في 100 غرام من سمك السلمون المستزرع النيئ:

• فيتامين سي : 3.9 مليغرام
• فيتامين ب 1 : 0.207 مليغرام
• فيتامين ب 2 : 0.155 مليغرام
• فيتامين ب 3 : 8.67 مليغرام
• فيتامين ب 5 : 1.55 مليغرام
• فيتامين ب 6 : 0.636 مليغرام
• فيتامين ب 9 : 26 ميكروغرام
• فيتامين ب 12 : 3.23 ميكروغرام
• فيتامين هـ : 3.55 مليغرام
• فيتامين ك : 0.5 ميكروغرام

إقرئي أيضا : كيفية الوقاية من سوء التغذية

3 – سمك التونة:

فيما يلي قائمة بالفيتامينات الموجودة في 100 غرام من سمك التونة البيضاء والتونة الخفيفة المعلبة بالماء والمصفاة:

• فيتامين ب1 : 0.008 مليغرام
• فيتامين ب2 : 0.044 مليغرام
• فيتامين ب3 : 5.8 مليغرام
• فيتامين ب5 : 0.124 مليغرام
• فيتامين ب6 : 0.217 مليغرام
• فيتامين ب9 : 2 ميكروغرام
• فيتامين ب12 : 1.17 ميكروغرام
• فيتامين هـ : 0.85 مليغرام
• فيتامين ك : 2.5 ميكروغرام

4 – سمك السردين:

يحتوي 100 غرام من سمك السردين المعلب بالزيت والمصفى على الكميات التالية من الفيتامينات:

• فيتامين ب1 (مليغرام) : 0.08
• فيتامين ب2 (مليغرام) : 0.227
• فيتامين ب3 (مليغرام) : 5.24
• فيتامين ب5 (مليغرام) : 0.642
• فيتامين ب6 (مليغرام) : 0.167
• فيتامين ب9 (ميكروغرام) : 10
• فيتامين ب12 (ميكروغرام) : 8.94
• فيتامين أ (وحدة دولية) : 108
• فيتامين هـ (مليغرام) : 2.04
• فيتامين د (وحدة دولية) : 193
• فيتامين ك (ميكروغرام) : 2.6

5 – سمك القد:

يحتوي 100 غرام من سمك القد النيئ على الكميات التالية من الفيتامينات:

• فيتامين ج : 1 مليغرام
• فيتامين ب1 : 0.076 مليغرام
• فيتامين ب2 : 0.065 مليغرام
• فيتامين ب3 : 2.06 مليغرام
• فيتامين ب5 : 0.153 مليغرام
• فيتامين ب6 : 0.245 مليغرام
• فيتامين ب9 : 7 ميكروغرام
• فيتامين ب12 : 0.91 ميكروغرام
• فيتامين أ : 40 وحدة دولية
• فيتامين هـ : 0.64 مليغرام
• فيتامين ك : 0.1 ميكروغرام

إقرئي أيضا : أفضل تغذية لصحة الجهاز الهضمي