البرتقال: الفيتامينات التي يحتوي عليها

البرتقال هو نوع من الفواكه تتميز بلونها البرتقالي الزاهي وطعمها اللذيذ والحامض الطفيف. ينتمي برتقال إلى فصيلة الرومانسية (Rutaceae)، والجنس الحمضيات (Citrus). تعتبر البرتقالات مصدراً غنياً بفيتامين C والألياف الغذائية.

محتوى البرتقال من الفيتامينات

يعتبر برتقال من بين الفواكه الغنية بمجموعة متنوعة من الفيتامينات، وفيما يلي تفصيل لأبرز هذه الفيتامينات:

الفيتامين	حبة برتقال	كوب من عصير برتقال	ملعقة كبيرة من قشر برتقال
فيتامين ج	113	37.4	8.16
فيتامين ب1	0.159	0.946	0.007
فيتامين ب2	0.08	1.07	0.005
فيتامين ب3	0.795	12.4	0.054
فيتامين ب4	0.525	0.149	0.029
فيتامين ب5	0.148	1.24	0.011
فيتامين ب6	47.7	9.96	1.8
فيتامين أ	398	110	25.2

إقرئي أيضا : كمية الكربوهيدرات في الموز

العناصر الغذائية الأخرى

بالإضافة إلى الفيتامينات المتواجدة في البرتقال، يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية الأخرى الهامة منها:

1. المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم.
2. الألياف الغذائية.
3. المركبات النباتية مثل مضادات الأكسدة ومكافحات الالتهابات، مثل الفلافونويد والكاروتينات.

الفوائد الصحية للبرتقال

يمكن أن يكون إضافة برتقال إلى نظامك الغذائي فعّالًا في تحقيق العديد من الفوائد الصحية، حيث يرجع الفضل الأساسي في ذلك إلى احتوائه على فيتامين C. ومن بين هذه الفوائد:

1. تقليل التأثير الضار للجذور الحرة: يساهم فيتامين C في برتقال في تقليل تراكم الجذور الحرة، التي قد تلحق ضررًا بالخلايا.
2. تنظيم ضغط الدم: يحتوي البرتقال على مستويات عالية من البوتاسيوم، وهو عنصر يساعد في تنظيم ضغط الدم عن طريق توسيع الأوعية الدموية.
3. تعزيز صحة القلب: يُساهم تناول برتقال في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، ويقلل من خطر الإصابة ببعض أمراض القلب. كما يساعد في خفض مستويات الكوليسترول بسبب احتوائه على الألياف الغذائية والبوتاسيوم.
4. تقليل خطر الإصابة بالسكري: يشير البحث إلى أن تناول برتقال يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
5. تحفيز الشبع وفقدان الوزن: يحتوي برتقال على كميات جيدة من الألياف الغذائية، مما يعزز الشعور بالشبع ويقلل من الرغبة في تناول الطعام، مما يسهم في عملية فقدان الوزن.
6. تحسين صحة الجلد: فيتامين C الموجود في البرتقال يعزز إنتاج الكولاجين، مما يحسن مظهر الجلد ويساعد في تسريع عملية التئام الجروح.

باختصار، يمكن أن يكون تضمين برتقال في نظامك الغذائي خطوة إيجابية نحو تحسين صحتك العامة.

إضافة البرتقال إلى النظام الغذائي

يتسع الأفق للعديد من السبل التي يمكن من خلالها إضافة برتقال إلى النظام الغذائي، ويمكن تلخيصها كما يلي:

1. تناول البرتقال بمفرده كوجبة خفيفة.
2. إضافة قطع برتقال إلى سلطة الفاكهة.
3. استخدام عصير برتقال في تحضير بعض أنواع الصلصات.
4. تحضير عصير برتقال أو أنواع أخرى من العصائر والسموذي.
5. إضافة شرائح برتقال إلى مجموعة متنوعة من الحلويات.
6. استخدام برتقال في تتبيل الدجاج واللحوم.
7. مزج قطع برتقال مع الزبادي اليوناني.
8. إضافة قطع برتقال إلى طبق الشوفان مع الحليب.
9. برش قشر البرتقال ورشه على السلطات وغيرها من الأطباق.

إقرئي أيضا : الفوائد الجنسية لعصير البرتقال