فوائد اليقطين

يعد اليقطين من بين الأطعمة الغنية بالفيتامينات ومضادات الأكسدة, وهذا ما يجعله يحظى بأهمية كبيرة من قبل خبراء التغذية وكان أيضا فالقديم يستعمل لمعالجة البلغم والتخلص من آلام الرأس بالإضافة إلى ذلك أنه كان يستخدم في شفاء الجروح والتئامها, إذا فأين تكمن فوائد اليقطين؟ وما القيمة الغذائية لليقطين؟ للإجابة على هذا السؤال كل ما عليك هو متابعة قراءة المقال إلى آخره.

فوائد اليقطين

يعد يقطين من بين القرعيات كالخيار والكوسا وغيرها, وهو غني بالعديد من المواد الغذائية المهمة كمضادات الأكسدة والتي تساعد على حماية الجسم من الالتهابات وتعزيز مناعته, بالإضافة إلى ذلك أنه طعام مناسب بالنسبة للنساء اللواتي يرغبن في إنقاص الوزن وذلك باحتوائه على الألياف الغذائية بوفرة وسعرات حرارية قليلة إضافة إلى فوائد أخرى كالتالي:

• علاج الأرق

يساعد على التخلص من الأرق ومحاربة الاكتئاب وذلك باحتوائه على النحاس والمغنيزيوم والسيلينيوم والزنك, وهي مواد تساعد على الاسترخاء والتخفيف من التوتر كما أنه يعمل على تحفيز النوم العميق لما تفرزه بذوره من أحماض أمينية.

إقرئي أيضا : أسباب التي قد تؤدي بك إلى الأرق

• مضاد طبيعي للالتهاب

يحتوي يقطين على كمية وافرة من الفيتامينين أ و ج واللذان يعتبران من أقوى المضادات الطبيعية للأكسدة المحاربة للالتهابات كالتهاب المفاصل والروماتيزم, كما أنها تعمل على تعزيز مناعة الجسم للتصدي للأمراض الناتجة عن البرد كالإنفلوانزا وغيرها.

• دعم المناعة

كما ذكرنا فالفقرات الأولى فاليقطين يحتوي على مضادات الأكسدة القوية كالكاروتينات والفيتامينات ه و ج و أ, بالإضافة إلى ذلك الفلافونويدات كاللوتين والزانثين, وهذا ما يجعل يقطين عنصرا معزز للمناعة وواقي من الالتهابات والفيروسات والسرطانات.

• الحفاظ على صحة العينين

يعتبر أكل اليقطين مفيد للحفاظ على صحة النظر والعينين وذلك لما يحتويه من الكاروتين ومركبات البيتا وفيتامين أ, والتي تساعد على حماية الرؤية خاصة بالليل

• القيمة الغذائية لليقطين

من خلال ما سبق أشرنا إلى عدة فيتامينات ومكونات مفيدة للصحة والتي يحتوي عليها اليقطين كالنحاس والمغنيزيوم والفوسفور والكالسيوم…
إضافة إلى أن 100 غرام من اليقطين تحتوي على 23 سعرة حرارية و6.5 غرام من الكربوهيدرات وغرام واحد من البروتين و0.1 من الدهون و 0.5 من الألياف.
الآن تعرفنا على كل ما يخص الفوائد التي يحتوي عليها اليقطين, فماذا عن بذوره هل لها فوائد أو منافع؟ هذا ما سنراه في الفقرة الآتية.

فوائد بذور اليقطين

كل 100 غرام من بذور اليقطين يحتوي على قرابة 600سعرة حرارية بالإضافة إلى ذلك نسبة كبيرة من الأحماض الدهنية مثل الأوميغا 3 ونسبة مهمة من الحديد والبروتينات, والأحماض الأمينية كالتربتوفان إضافة إلى عناصر أخرى كالسيلينيوم والزنك.
وجود كل هذه العناصر في بذور اليقطين يجعلها مفيدة جدا وذلك أنها تساعد على:

• حماية البروستاتا من التضخم وذلك بفعل الزنك
• تخفيف ما ينتج عن سن اليأس كآلام المفاصل وارتفاع ضغط الدم وارتفاع الكوليسترول
• تنظيم الأنسولين في الجسم مما يجعله مفيد لمرضى السكري
• الحفاظ على صحة الشرايين والقلب والأوعية الدموية وذلك لاحتوائها على المغنيزيوم

إقرئي أيضا : فوائد البصل