فوائد العنب للصحة
محتويات الموضوع
يعتبر العنب من الثمار التي عرفت منذ العصور القديمة في الشرق الأوسط، ولطالما اشتهرت باستخدامها في صناعة النبيذ من قبل قدماء الرومان واليونانيين والمصريين، وهي منتشرة اليوم في معظم أنحاء العالم. يؤكل لمذاقه الحلو اللذيذ وفوائده الكبيرة للجسم. تتعدد أصناف العنب وألوانه فنجد العنب الأحمر، والعنب الأخضر والعنب الأرجواني، ويمكن استخدامها في إنتاج المربى، والدبس، والعصائر المختلفة، وعند تجفيفها تتحول إلى زبيب، و يمكنك العثور على أنواع العنب الخالي من البذور وبعضها بالبذور، كما أن العنب بشكل عام مصدر مثالي للعديد من العناصر الغذائية ومضادات الأكسدة. ففي هذا المقال سنتعرف على أهم فوائد العنب وأنواعه المختلفة لصحتك:
فوائد العنب الصحية
إليك أهم فوائد العنب الصحية:
1 – خفض مستوى الكوليسترول في الجسم:
يحتوي العنب على الألياف الغذائية والمواد الفعالة ومضادات الأكسدة التي ستلعب دورًا رئيسيًا في خفض نسبة الكوليسترول في الدم، وخاصة العنب الأحمر الذي يحتوي على تركيزات عالية من الريسفيراترول الذي يساهم في التحكم في مستويات الكوليسترول في الجسم.
2 – تعزيز صحة القلب والشرايين:
بالنظر إلى أن تناول العنب يساهم في التحكم في مستويات الكوليسترول في الجسم، فإنه بالتأكيد سيساهم في تحسين صحة الشرايين والقلب، والسبب في ذلك غالبًا هو احتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم والمغنيسيوم، وهما عنصران مهمان لتنظيم عمل القلب والأوعية الدموية المختلفة ولضبط مستويات الدم وضغط الدم.
3 – الوقاية من فقر الدم:
نظرًا لارتفاع نسبة الحديد في العنب، فمن المهم في عملية تكوين الهيموجلوبين الضروري لعلاج حالات فقر الدم الناجم عن نقص الحديد.
4 – تعزيز صحة الجهاز الهضمي والتمثيل الغذائي:
يساهم المحتوى العالي من الألياف في العنب بأنواعه بشكل كبير في تحسين صحة الجهاز الهضمي وتحسين عمليات التمثيل الغذائي في الجسم، كما يساعد على تسهيل عملية الهضم.
ومحتوى بعض المعادن في العنب مثل: البوتاسيوم، عامل مساعد في عمل الأمعاء والعضلات والأعصاب ومنظم لتوازن السوائل في الجسم.
5 – الوقاية من الإمساك:
بفضل احتوائه على نسبة عالية من الألياف في العنب، فهو يساهم في تسهيل عملية الهضم والإفراز في الجسم، والتخلص من الفضلات، ويساعد بالتأكيد على منع الإمساك.
6 – تقوية المناعة:
من أهم فوائد العنب تقوية المناعة، لأن مضادات الأكسدة الموجودة في العنب تساهم في تقوية مناعة الجسم.
بالإضافة إلى وجود مادة الريسفيراترول التي تعطي العنب خصائص مضادة للالتهابات، فهو يجعله ثمرة تساعد في الوقاية من الأمراض المعدية والالتهابات المختلفة، وخاصة التهاب المفاصل، بالإضافة إلى أن العنب يساعد في تخفيف التقلصات بفضل احتوائه على نسبة عالية من المغنيسيوم.
7 – فوائد أخرى:
فوائد العنب أخرى:
- تعزيز الرؤية الصحية.
- تحسين الذاكرة.
- الوقاية من مرض السكري.
- التخلص من السموم في الجسم وحمض البوليك المتراكم في العضلات والخلايا.
- يساعد في الوقاية من السرطان بفضل محتواه من مادة البوليفينول.
- التقليل من أعراض الحساسية الموسمية.
فوائد العنب للبشرة
العنب من الفواكه التي تجلب العديد من الفوائد الجمالية للبشرة والبشرة والشعر. هنا شرح:
- يحتوي العنب على العديد من الفيتامينات ذات الخصائص المختلفة، ومنها:
- فيتامينات أ ، ب ، هـ ، ج: كلها فيتامينات مفيدة تعزز صحة الجلد والبشرة والشعر.
- فيتامين أ وفيتامين هـ: فيتامينات مضادة للتجاعيد والشيخوخة.
- فيتامين ج: يعزز إنتاج الكولاجين وعملية تجديد الخلايا في الجسم.
- يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة التي تساعد على تنظيف البشرة والتخلص من الشوائب، مما يجعلها حيوية ومشرقة، بمجرد وضع هريس العنب الأحمر وتركه على البشرة لمدة 10 دقائق، فور الغسل ، ستلاحظ نضارة في البشرة. بشرتك وإزالة خلايا الجلد الميتة.
- يساعد العنب في علاج حب الشباب، حيث وجد أن المركبات التي يتم الحصول عليها من العنب الأحمر والمعروفة باسم ريسفيراترول يمكن أن تساعد بشكل فعال في علاج حب الشباب، خاصة عند تناولها مع أدوية خاصة.
- يساعد محتوى الفلافونويد في العنب على حماية بشرتك من الأشعة فوق البنفسجية الضارة وأشعة الشمس، ويساعد على تهدئة حروق الشمس، ويسرع عملية الشفاء.
إقرئي أيضا : فوائد عصير العنّـاب البري للقلب
فوائد العنب للحامل
العنب ذو فائدة كبيرة للمرأة الحامل وجنينها إذا استهلك بكميات وأجزاء معقولة، لذا فإن الإضافة المنتظمة إلى النظام الغذائي اليومي يمكن أن تؤثر بشكل إيجابي على صحتها ومظهرها وصحتها ونمو الجنين. فيما يلي أهم فوائد العنب للحوامل:
- تقوية وتقوية المناعة والوقاية من الالتهابات، وذلك بفضل مضادات الأكسدة القوية والفعالة التي يحتويها العنب.
- الوقاية من تقلصات العضلات بفضل احتوائها على المغنيسيوم والبوتاسيوم.
- يمنع الإمساك ومشاكل الجهاز الهضمي ويحسن الهضم بفضل محتواه العالي من الألياف.
- السيطرة على ارتفاع ضغط الدم والوقاية من ارتفاع نسبة الكوليسترول بسبب محتوى الريسفيراترول.
- الوقاية من الأمراض العصبية.
- حماية المرأة الحامل من الأمراض وخاصة التهاب المفاصل والتهابات الجهاز التنفسي.
- إمداد جسم الحامل بالطاقة وتقليل التوتر.
- علاج فقر الدم لأنه مصدر للحديد.
- منع حصى الكلى وازالة السموم من الجسم.
- علاج النزيف الرحمي عن طريق ورق العنب.
فوائد ورق العنب
لأوراق العنب العديد من الفوائد الصحية أهمها:
- تقليل فرص الإصابة بالعدوى مثل: التهاب المفاصل والتهاب اللوزتين.
- مفيد في مرض السكري ، فهو يساعد في التحكم في مستويات الجلوكوز في الدم.
- تقليل فرص الإصابة بالإمساك وتحسين عملية الهضم.
- يساعد على تحسين أداء الدورة الدموية والقلب.
- الحماية من فقر الدم.
- تقوية العظام والمفاصل والأسنان.
- الحفاظ على نضارة البشرة وتحفيز إنتاج الكولاجين.
- الحفاظ على صحة العيون والجهاز المناعي.
فوائد ورق العنب كثيرة ومتعددة، وهذه الأسباب، بصرف النظر عن طعمها اللذيذ، ستحفزك على تناول المزيد منها.
فوائد بذور العنب
ربما لم تكن تتوقع حتى اليوم أن بذور العنب التي تتخلص منها عند تناول الفاكهة لها فوائد صحية، لكن هذا صحيح وهذه أهم فوائد بذور العنب:
- يحارب الشيخوخة وعلامات الشيخوخة، لأن بذور العنب تحتوي على مضادات الأكسدة القوية.
- تقليل فرص الإصابة بالنوبات القلبية وعدم انتظام ضربات القلب وغيرها من مشاكل القلب والدورة الدموية.
- الحد من تورم الساق والحماية من الدوالي، حيث أن البذور لها القدرة على تحسين الدورة الدموية.
- الوقاية من السرطان.
- تخلص من الاكتئاب.
- يساعد في التئام الجروح والتئامها بشكل أسرع.
- للحصول على هذه الفوائد والعديد من الفوائد الأخرى من بذور العنب، من الأفضل مضغ البذور جيدًا لاستخراج العصير، بدلاً من مجرد ابتلاعها.
القيمة الغذائية للعنب
تأتي فوائد العنب العظيمة من قيمته الغذائية العالية، حيث أنه مصدر غني للعديد من الفيتامينات والعناصر الغذائية بما في ذلك:
- السكريات البسيطة مثل الجلوكوز والفركتوز.
- مجموعة الفيتامينات مثل: الكاروتينات، فيتامين أ، مجموعة فيتامينات ب، فيتامين ج وفيتامين ك.
- مجموعة من العناصر مثل: الكالسيوم والبوتاسيوم والحديد والنحاس والمنغنيز.
- الأحماض العضوية مثل: حامض الستريك والأسكوربيك وحمض الماليك.
- المركبات النشطة مثل: الفينولات.
- الألياف الغذائية مثل: البكتين الذي يتركز في لحاء ه.
- مجموعة قوية وفعالة من مضادات الأكسدة مثل: التانين والجيرانيول والأنثوسيانين والفلافون.
الآثار الجانبية وأضرار لتناول العنب
على الرغم من كل فوائد العنب وقيمته الغذائية العالية ، إلا أن تناوله بكميات كبيرة قد يحمل بعض المخاطر الصحية:
1 – سجن:
في كثير من الحالات يؤدي تناول كميات كبيرة من العنب، وخاصة العنب الأسود والأحمر ذي القشرة السميكة، والذي يحتوي على كميات كبيرة من الألياف غير القابلة للذوبان، إلى عسر الهضم والإمساك واضطرابات واضطرابات معوية.
2 – الإسهال:
على الرغم من أننا ذكرنا أعلاه أنه يمكن أن يسبب الإمساك، إلا أن العنب يمكن أن يسبب الإسهال في بعض الحالات، لأن تناول كميات كبيرة من العنب يمكن أن يؤدي أحيانًا إلى الإسهال بسبب ارتفاع كمية الألياف الغذائية فيه.
3 – السمنة وزيادة الوزن:
يعتبر العنب مصدرًا للسعرات الحرارية والكربوهيدرات والسكريات البسيطة، ومن المؤكد أن تناولها بكميات كبيرة سيؤدي إلى زيادة السعرات الحرارية اليومية وبالتالي زيادة الوزن.
4 – رفع مستويات السكر في الدم:
يمكن أن يكون النصيب الأكبر من الضرر بشكل خاص لمرضى السكر، لأن العنب مصدر لمجموعة من السكريات البسيطة التي يمكن أن تؤدي إلى زيادة مستويات السكر في الدم عند تناولها بكميات كبيرة.
5 – التأثير على الحامل:
إذا تناولت المرأة الحامل كميات كبيرة من العنب، فقد يكون العنب مادة سامة تشكل خطورة عليها وعلى جنينها، وذلك بفضل محتواه من عنب الريسفيراترول الذي يمكن أن يؤثر على هرمونات المرأة الحامل، مما قد يسبب لها بعض المضاعفات.
6 – أعراض أخرى:
بالإضافة إلى ما سبق، فإن تناول كميات كبيرة من العنب يمكن أن يسبب الصداع والغثيان والقيء.
إقرئي أيضا : فوائد الإجاص (الكمثري)
