القيمة الغذائية للكاجو (الكاشو)
يعد الكاجو أحد أنواع المكسرات التي توفر الدهون الصحية، كما يعتبر مصدرًا غنيًا بالبروتين والنشويات. تتفاوت القيمة الغذائية للكاجو حسب الكمية المستهلكة والإضافات الممكنة مثل الملح والزيت وما إذا كانت تحمص أم لا.
القيمة الغذائية للكاجو
كاجو هو نوع من المكسرات الغنية بالقيمة الغذائية. إليك قيمته الغذائية التقريبية لكل 100 غرام من كاجو محمص وغير المملح:
- السعرات الحرارية: 553 سعر حراري
- الدهون: 44 جرام (معظمها من الدهون الغير مشبعة)
- الكربوهيدرات: 30 جرام (منها 3.3 جرام من الألياف الغذائية)
- البروتين: 18 جرام
- الفيتامينات: يحتوي الكاجو على مجموعة متنوعة من الفيتامينات بما في ذلك فيتامين C وفيتامين K وفيتامين E وفيتامين B6.
- المعادن: يحتوي كاجو على مجموعة من المعادن مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والفوسفور والبوتاسيوم والزنك.
ومع ذلك، يجب أن تتذكر أن هذه القيم الغذائية تعتمد على كمية الكاجو المستهلكة. يجب تناوله بشكل معتدل بسبب قيمته العالية في السعرات الحرارية والدهون. قد يكون من الأفضل لبصحتك اختيار كاجو محمص بدون ملح للحصول على فوائده الغذائية دون إضافة الصوديوم الزائد.
إقرئي أيضا : السعرات الحرارية في الجزر المسلوق
الحصة الغذائية للكاشو
يندرج كاجو ضمن فئة الدهون الصحية غير المشبعة، وهو نوع من المكسرات. تعادل حصة كاجو الواحدة ملعقة كبيرة أو تقريبًا 6 حبات، وتحتوي على حوالي 50 سعرة حرارية. نظرًا لأن الكاجو والمكسرات بشكل عام غنية بالسعرات الحرارية، يجب تناولها بمعتدل.
الفوائد العامة للكاجو
من الجدير بالإشارة إلى أن المكسرات تلعب دورًا هامًا في الحفاظ على صحة القلب، حيث تساهم في خفض مستويات الكولسترول الضار والدهون الثلاثية. يرجع ذلك إلى احتوائها على كميات كبيرة من الدهون غير المشبعة. بالإضافة إلى ذلك، يعزز تناول كاجو الشعور بالشبع لفترة أطول ويعمل على تعزيز عمليات الأيض في الجسم. وتساهم كاجو أيضًا في الحفاظ على صحة العظام بفضل احتوائها على نسبة من النحاس، بالإضافة إلى فوائد أخرى عديدة.
إقرئي أيضا : فوائد فاكهة بوملي للصحة والجمال
