3 وصفات لأكلات قليلة الكربوهيدرات

الأكلات قليلة الكربوهيدرات تعتبر شائعة في العديد من الأنظمة الغذائية، مثل النظام الغذائي الكيتوني والنظام الغذائي اللو جليكيميك. إليك بعض الأكلات قليلة الكربوهيدرات مع وصفات بسيطة:

وصفة مافن البيض قليلة الكربوهيدرات

مكونات وصفة مافن البيض:

• رذاذ الطهي.
• 18 حبة طماطم كرزية، مقطعة.
• 4 ملاعق كبيرة جبنة بيضاء.
• 6 بيضات متوسطة الحجم.
• 2 ملعقة كبيرة حليب.
• 2 ملعقة صغيرة صلصة البيستو.

طريقة التحضير:

1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
2. رشّ صينية مافن أو كب كيك برذاذ الطهي.
3. قم بتوزيع الطماطم بشكل متساوٍ في الصينية، ثم زِيِّنها بالجبن.
4. في وعاء، اخفق البيض، ثم أضف الحليب وصلصة البيستو، واخفق المزيج جيدًا.
5. صب الخليط بشكل متساوٍ في صينية المافن.
6. ضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج البيض.
7. اترك المافن ليبرد لمدة 2 إلى 3 دقائق قبل التقديم.

القيمة الغذائية لوصفة مافن البيض

يوضح الجدول أدناه القيم الغذائية لجزء واحد من وصفة مافن البيض، الذي يعادل واحدة من أصل 12 قطعة تم تحضيرها من الوصفة. يجدر بالذكر أن هذه القيم الغذائية تعتبر تقديرية، وقد يختلف الرقم باختلاف المنتجات المستخدمة ووسائل القياس المستخدمة.

العنصر الغذائية	القيمة الغذائية
السعرات الحرارية	74 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	1 غرام
البروتين	5 غرامات
الدهون	5 غرامات

إقرئي أيضا : وصفات فعالة لعلاج فقر الدم

وصفة قوارب الفلفل الحلو قليلة الكربوهيدرات

مكونات وصفة قوارب الفلفل الحلو:

• 4 حبات من الفلفل الأخضر الحلو الكبيرة.
• 0.5 كيلوغرام من لحم البقر المفروم قليل الدهن.
• 2 ملعقة كبيرة من البصل المفروم.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح.
• 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
• 1.5 كوب من الذرة الحلوة.
• 1.5 كوب من الأرز المطبوخ.
• 1 كوب من صلصة الطماطم.

طريقة التحضير:

1. سخّنوا الفرن على درجة حرارة 175 درجة مئوية، وادهنوا صينية الخبز برذاذ الطهي.
2. قوموا بإزالة رؤوس الفلفل الحلو وإخراج البذور، ثمّ قطّعوه إلى نصفين.
3. قوموا بغمر الفلفل الحلو في الماء المغلي لمدة 10 دقائق.
4. في مقلاة كبيرة، قوموا بطهي لحم البقر المفروم مع البصل، ثمّ أضيفوا الملح، والفلفل الأسود، والأرز، والذرة، وصلصة الطماطم. دعوا المزيج يغلي.
5. قوموا بحشو قوارب الفلفل الحلو بالخليط اللحمي، ثمّ ضعوها في صينية الخبز، وأدخلوها الفرن لمدة 20 دقيقة.

القيمة الغذائية لوصفة قوارب الفلفل الحلو قليلة الكربوهيدرات

توضح الجدول أدناه القيم الغذائية لحصة واحدة من وصفة “قوارب الفلفل الحلو”، حيث تعتبر هذه الحصة مكافئة لحبة واحدة من بين 4 حبات تشكل الكمية الإجمالية للوصفة المعدة. يجدر بالإشارة إلى أن هذه القيم الغذائية هي تقديرات تقريبية، وقد تختلف باختلاف المنتجات والأدوات المستخدمة في القياس:

العنصر الغذائية	القيمة الغذائية
السعرات الحرارية	600 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	46 غراماً
البروتين	55 غراماً
الدهون	22 غراماً

وصفة ألواح الجرانولا قليلة الكربوهيدرات

مكونات ألواح الجرانولا:

• 1/2 كوب لوز مقطع.
• 3/4 كوب جوز مفروم.
• 1/4 كوب بذور السمسم.
• 1/2 كوب بذور اليقطين.
• 1/4 كوب بذور الكتان.
• 1/2 كوب جوز الهند المبشور.
• 1/4 كوب شوكولاتة داكنة مقطعة.
• 6 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند.
• 4 ملاعق كبيرة طحينية.
• 1 ملعقة صغيرة مستخلص الفانيلا.
• 2 ملعقة صغيرة مسحوق القرفة.
• رشة ملح.
• 2 بيضة كبيرة.
• 1/3 كوب شوكولاتة داكنة (للتزيين).

طريقة التحضير:

1. سخن الفرن لحوالي 175 درجة مئوية.
2. امزج جميع المكونات في محضرة الطعام حتى تتكون خليطًا متجانسًا.
3. اسكب الخليط في صينية الخبز وضعها في الفرن لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
4. اترك الخليط حتى يبرد، ثم قسِّمه إلى 20 لوحًا.
5. ذوب الشوكولاتة الداكنة المخصصة للتزيين في حمام مائي، واغمس كل قطعة فيها.
6. ضع الألواح في الثلاجة حتى التقديم.

القيمة الغذائية لوصفة ألواح الجرانولا

يوضح الجدول أدناه القيم الغذائية لحصة واحدة من وصفة ألواح الجرانولا، والتي تعد ما يعادل حبة واحدة من بين 20 حبة تمثل الكمية الإجمالية للوصفة المحضرة. يجدر بالإشارة إلى أن هذه القيم الغذائية تعتبر تقديرية وقد تختلف حسب المنتجات المختلفة وأساليب القياس المستخدمة:

العنصر الغذائية	القيمة الغذائية
السعرات الحرارية	190 سعرة حرارية
الكربوهيدرات	3 غرامات
البروتين	5 غرامات
الدهون	17 غراماً

إقرئي أيضا : طريقة عمل خضار سوتيه للرجيم