طريقة عمل خضار سوتيه للرجيم

تعتبر السوتيه واحدة من الأساليب الفعّالة لطهي الخضار بحيث تستخدم كمية قليلة من الزيوت، مما يجعل الوصفات أكثر صحة ومناسبة للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا لخسارة الوزن. تمتاز هذه الطريقة بانخراطها القليل في السعرات الحرارية، وارتفاعها في العناصر الغذائية المفيدة التي تساعد في عملية فقدان الوزن.

يجدر بالذكر أن فقدان الوزن يمكن تحقيقه عند خفض كمية السعرات الحرارية المتناولة بمقدار 500 إلى 1000 سعر حراري، مع الحرص على عدم تقليل الاستهلاك اليومي إلى أقل من 1200 سعر حراري للإناث و1500 سعر حراري للذكور. يشمل النهج الصحيح لفقدان الوزن أيضًا ممارسة التمارين الرياضية بانتظام، وزيادة شرب الماء بكميات كافية. بالإضافة إلى ذلك، يُفضل الحصول على قسط كافٍ من الراحة اليومية.

تغيير بعض عادات الطهي، مثل الانتقال من القلي إلى الشوي، يمكن أن يساعد في تقليل السعرات الحرارية المستهلكة خلال تناول الوجبة، مما يُسهم في عملية فقدان الوزن.

طريقة عمل خضار سوتيه للرجيم

المكونات:

• 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 حبة فلفل حلو متوسطة الحجم، مفرومة.
• 1 كوب جزر متوسط الحجم، مقشر ومقطع إلى شرائح رفيعة.
• 1 كوب بصل متوسط الحجم، مفروم.
• 2.5 كوب بروكلي مقطع.
• 1 حبة كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح.
• 1.5 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
• 1.5 ملعقة صغيرة من أوراق الزعتر الطازجة.
• رشة من الملح.
• فلفل أسود حسب الرغبة.
• 2 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم.
• 1.5 ملعقة صغيرة من عصير الليمون.
• 1/4 كوب من جبن البارميزان المبشور.

إقرئي أيضا : 3 وصفات لرجيم البيض المسلوق

طريقة التحضير:

1. يسخن زيت الزيتون في المقلاة على نار متوسطة.
2. يضاف الفلفل الحلو، والجزر، والبصل، والبروكلي، وتترك على النار لمدة 4 دقائق.
3. يضاف الكوسة ويترك لمدة 3 دقائق إضافية.
4. يضاف الثوم والزعتر إلى الخضار، ويتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة، ثم يترك على النار لمدة دقيقتين حتى تنضج الخضار.
5. يُرش عصير الليمون، وتزين الوصفة بالبقدونس وجبن البارميزان قبل التقديم.

ملاحظات حول وصفة خضار سوتيه

1. يمكن تخصيص هذه الوصفة باستخدام أي نوع من الخضار المفضلة لديك.
2. يُسمح باستبدال زيت الزيتون بالزيت النباتي حسب الرغبة الشخصية.
3. يمكن إضافة لمسة إضافية من النكهة باستخدام الأعشاب الطازجة أو المجففة مثل النعناع، وإكليل الجبل، والريحان، والكزبرة، وأنواع أخرى.
4. لتخفيف السعرات الحرارية، يُمكن النظر في الاستغناء عن جبن البارميزان.
5. لزيادة القيمة الغذائية، يمكن إضافة لحم مفروم أو مقطع، أو قطع دجاج حسب الرغبة والتفضيلات الشخصية.

القيمة الغذائية لوصفة خضار سوتيه

يظهر الجدول أدناه القيمة الغذائية لحصة واحدة من وصفة خضار سوتيه، التي تُعتبر 1/4 من الكمية الإجمالية المحضرة للوصفة. يجدر بالذكر أن هذه القيم الغذائية تعتبر تقريبية، وقد يحدث تباين فيها بناءً على الاختلافات بين المنتجات والأدوات المستخدمة في القياس.

إقرئي أيضا : 6 أفضل وصفات لدايت صحي