ميني تشيز كيك بالشوكولاتة

ها هي وصفة ميني تشيز كيك بالشوكولاتة اللذيذة والفاخرة التي تمنحك تجربة مدهشة. تابعي الخطوات التالية لتحضيرها وقدميها باردة للحصول على أفضل النتائج:

سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
قومي بتجهيز 12 كوب كيك وادهنيها بالقليل من الزيت.
ضعي ملعقة كبيرة من البسكويت المكسر في قاع كل كوب.
في وعاء كبير استخدمي المضرب اليدوي لخفق الجبن بسرعة متوسطة بالإضافة إلى ذلك السكر والفانيليا واستمري في الخفق حتى يصبح الخليط كثيفًا.
أضيفي الكاكاو واخفقي، ثم أضيفي البيضة وبياض البيضة استمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.
أضيفي الشوكولاتة المذابة وقومي بتحريك الخليط حتى يمتزج جيدًا.
قسمي الخليط بالتساوي في الأكواب فوق طبقة البسكويت، ثم ضعي الأكواب في صينية فرن، وأدخليها إلى الفرن لمدة تقريبية تبلغ 30 دقيقة.
أخرجي الصينية من الفرن واتركي الأكواب جانبًا لتبرد، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة حوالي ساعتين حتى تبرد تمامًا.
أخرجي التشيز كيك من الأكواب وزينيه بطبقة من الشوكولاتة وحبات التوت الطازجة، وقدميه باردًا.