مكرونة كانيلوني بالمشروم

مكرونة كانيلوني بالمشروم هي إحدى أصناف الوجبات الشهية التي تشمل المكرونة ذات الشكل الأسطواني، وتتميز بحشوات متنوعة تشمل الخضار، واللحم المفروم، ومزيج من الأجبان الشهية. تعتبر هذه الوصفة مناسبة لمن يبحثون عن طريقة سهلة وسريعة لإعداد وجبة لذيذة، حيث تقدم بصوص غني ومميز. لا تترددي في تجربتها الآن.

إقرئي أيضا : باستا بالجبن والخضار

• المقادير:

1. حوالي 400 غرام من شرائح الستيك الرفيعة
2. ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون
3. ملعقة كبيرة من الزبدة
4. رشة من الدقيق
5. كوب من الفطر المقطع شرائح (طازج)
6. حبة صغيرة من البصل المفروم
7. نصف ملعقة صغيرة من الملح
8. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
9. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب

الصلصة:

1. ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا
2. ملعقة كبيرة من خل البلسمك
3. ملعقتين كبيرتين من الدقيق
4. نصف كوب من كريمة الطهي
5. حوالي 3 أكواب من الحليب
6. حوالي 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المفروم
7. كوب من جبن الموزاريلا المبشور

• طريقة التحضير:

لتحضير الحشوة:

1. في مقلاة واسعة على نار عالية، قومي بذوبان مقدار مناسب من الزبدة مع زيت الزيتون.
2. أضيفي اللحم المفروم ورشة من الدقيق، وقومي بتقليب المكونات حتى يتغير لون اللحم ويصبح بني اللون.
3. أضيفي البصل والمشروم، وقومي بالتقليب حتى يصبح الخليط متجانسًا.
4. قومي بتبلي الخليط بالملح، والفلفل، وجوزة الطيب حسب الذوق.
5. ارفعي المقلاة عن النار واسكبي الخليط في وعاء جانبي.

لتحضير الصلصة:

1. في نفس المقلاة، أضيفي الخل البلسمي، وصلصة الصويا، والدقيق، والحليب، والكريمة.
2. أضيفي البقدونس وقومي بالتقليب حتى يغلي المزيج وتتكاثف الصلصة.

لتجميع الوجبة:

1. احشي مكرونة كانيلوني بالحشوة اللحمية المحضرة وضعيها في صينية الفرن.
2. اسكبي الصلصة فوق المكرونة ورشي الجبن على الوجه.
3. سخّني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
4. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 30-35 دقيقة حتى يصبح الكانيلوني ذهبي اللون.
5. قدمي الكانيلوني الساخن وبالهناء والعافية.

إقرئي أيضا : البروستد المشوي للرجيم