حلوياتمطبخ الأنثى
كيكة اسفنجية عادية
كيكة إسفنجية عادية… أحد الأمور الأساسية في تحضير وصفات الحلويات الغربية هي معرفة كيفية صنع الكيك الإسفنجي البسيط في المنزل. وهنا، سنقدم لكِ طريقة سهلة وسريعة لإعداده باستخدام مكونات بسيطة، والنتيجة ستكون كيكة إسفنجية لذيذة بطعم هش وطيب جداً.
إقرئي أيضا : كيك القهوة بالشوكولاتة
- المقادير:
- حوالي 4 بيضات كبيرة
- كوب سكر
- نصف كوب زيت نباتي
- نصف كوب حليب
- ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
- كوبين من الدقيق متعدد الاستخدامات
- ملعقتين صغيرتين بيكنج بودر
- رشة ملح
- طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. ثم ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشي القليل من الدقيق عليه لتجنب الالتصاق.
- في وعاء كبير، قومي بخفق البيض والسكر معًا حتى يصبح الخليط فاتح اللون ومنفوش.
- أضيفي الزيت والحليب والفانيليا إلى خليط البيض واخفقيهم جيدًا حتى يتمازج الكل.
- قومي بخلط الدقيق والبيكنج بودر والملح معًا. ثم أضيفي هذا الخليط الجاف تدريجيًا إلى خليط البيض واخفقي ببطء حتى تتجانس المكونات وتتكون عجينة ناعمة.
- صبي العجينة في قالب الكيك المحضّر سابقًا واملئيه حوالي ثلثي سعته. ضعي القالب في الفرن المُسخن مسبقًا واتركيه لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون ويمكنك إدخال عود خشبي وسحبه بدون أن يلتصق به أي عجينة.
- بعد الانتهاء من خبز الكيك، اخرجيه من الفرن واتركيه يبرد في القالب لمدة 10 دقائق. ثم قومي بتفريغه على رف تبريد واتركيه يبرد تمامًا.
وبهذا، انتهينا من إعداد الكيكة الإسفنجية العادية. يمكنك تزيينها بالسكر البودرة أو الشوكولاتة السائلة أو الكريمة المخفوقة حسب الرغبة. استمتعي بتناولها مع العائلة والأصدقاء وتذوقي الطعم الشهي والمميز لهذه الحلوى الرائعة.
إقرئي أيضا : الكيكة الألمانية
