كلمار مقلي

الكلمار المقلي المعروف أيضًا باسم سمك الحبار، يُعتبر أحد أنواع المأكولات البحرية الشهية جدًا. جربي وصفته المميزة التي تقدمها مطبخ الأنثى، حيث يتم تحضيره بشكل مقلي ويُقدم إلى جانب مجموعة من المقبلات المتنوعة حسب رغبتك.

إقرئي أيضا : البطاطس المقرمشة المشوية

• المقادير:

1. 600 غراماً من الكالاماري المنظف والمقطع إلى حلقات.
2. نصف كوب من البقسماط.
3. حبتين من بيض مخفوقة.
4. نصف كوب دقيق.
5. كوب زيت للقلي.
6. ملح حسب الرغبة.
7. فلفل أسود حسب الرغبة.

• طريقة التحضير:

1. في وعاء صغير، قومي بمزج البقسماط مع القليل من الملح والفلفل الأسود. بعد ذلك، ضعي كل حلقة كالاماري في الدقيق ثم في البيض المخفوق، وأخيرًا قومي بتغليفها جيدًا بالبقسماط من كافة الجوانب.
2. سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة، واقلي حلقات الكالاماري فيه حتى تحصل على اللون الذهبي المطلوب. قدمي الكالاماري الساخنة واستمتعي بها.

إقرئي أيضا : كرات الجبن المقلية