كب كيك بالتمر والهيل

إليك وصفة مميزة لكب كيك بالتمر والهيل، بمكونات بسيطة وطعم لذيذ يجمع بين حلاوة التمر ونكهة الهيل المميزة هيا نبدأ.

إقرئي أيضا : ميني تشيز كيك بالشوكولاتة

• المقادير:

1. كوب تمر ونصف.
2. ملعقة صغيرة ونصف هيل مطحون
3. كوب جوز
4. حوالي 6 حبات بيض
5. حوالي 3 أكواب دقيق
6. كوب ونصف سكر أسمر
7. كوب ونصف زيت نباتي
8. ملعقة صغيرة ونصف بيكربونات الصوديوم
9. كوبين من ماء دافئ
10. ملعقة كبيرة ونصف قرفة مطحونة
11. ملعقتين صغيرتين بيكنج بودر
12. ربع ملعقة صغيرة ملح

• طريقة التحضير:

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
2. ضعي التمر والجوز في وعاء الخلاط الكهربائي واخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على مزيج متجانس.
3. افرزي الدقيق والبيكنج باودر وبيكربونات الصوديوم والقرفة والهيل والملح في وعاء آخر.
4. اخفقي البيض والفانيليا جيدًا في وعاء باستخدام المضرب الكهربائي، ثم أضيفي الزيت والماء واستمري في الخفق.
5. أضيفي خليط الدقيق تدريجياً إلى مزيج البيض والفانيليا واخلطي المكونات جيدًا.
6. أضيفي مزيج التمر والجوز إلى العجينة وقلّبيه برفق.
7. صبي العجينة في قوالب الكب كيك واخبزيها في الفرن لمدة 25 دقيقة حتى تنضج.
8. بعد ذلك، اخرجيها من الفرن واتركيها جانبًا حتى تبرد، ثم قدميها.

إقرئي أيضا : كيك القهوة بالشوكولاتة