فطائر جبن بالبف باستري
يمتاز البف باستري بأنه يتم إعداده بسرعة وينضج بسهولة، كما يتميز بمذاقه الهش والشهي، ويمكن تنويع حشواته بين الحلو والمالح. جربي تحضيره بحشوة الجبن وقدميه ساخنًا على سفرة الإفطار في رمضان، فسيكون إضافة رائعة لوجبة الإفطار.
إقرئي أيضا : مكرونة كانيلوني بالمشروم
- المقادير:
- عجينة البف باسترى: 300 جرام
- أحب أن يبارك: عن طريق الرغبة
- البيض: قطعتان (مخفوقتان)
- جبن موزاريلا: كوب (مبشور)
- جبنة فيتا: كوب ونصف
- الزعتر: 5 ملاعق كبيرة (مطحون)
- الفلفل الأسود: رشة
- طريقة التحضير:
يبدأ تحضير فطائر الجبن بإفراد عجينة البف باستري على سطح العمل، ثم يتم قطعها إلى مثلثات متساوية. في وعاء، يتم خلط جبن الفيتا وجبن الموزاريلا مع الفلفل الأسود والزعتر.
يتم وضع القليل من خليط الجبن على طرف كل عجينة، ثم يتم لفها على شكل مثلث. مع إعداد صينية الفرن ووضع ورق الزبدة عليها. يتم وضع فطائر الجبن في الصينية، ثم يتم دهنها بالبيض المخفوق. يتم وضع حبة البركة على وجه الفطائر، ثم يتم وضعها في الفرن المحمى مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية.
تترك فطائر الجبن في الفرن حتى تتحمر وتنضج، ثم يتم تقديمها.
إقرئي أيضا : بفتيك للكيتو
