صوص اللوتس

تجربة صوص اللوتس في مطبخك ستمنحك حلاوة لا تقاوم ونكهة مميزة تثير الشهية. يمكنك استخدام هذا الصوص الشهي في تحسين طعم الحلويات المختلفة، وأيضًا في تزيين الكيك والحلويات. جربي صنع صوص اللوتس بنفسك واستمتعي بمذاقه الرائع واستخدامه المتعدد في تحضير الحلويات المفضلة لديك.

إقرئي أيضا : بودينغ شوكولاتة النوتيلا اللذيذة

• المقادير:

1. ثلاثة أرباع كوب من السكر الحبيبات.
2. ثلاثة أرباع كوب من كريمة الخفق.
3. نصف كوب من الماء.
4. ربع كوب من شراب الذرة الخفيف.
5. ثلث كوب من زبدة اللوتس.

• طريقة التحضير:

1. قومي بوضع السكر والماء وشراب الذرة في مقلاة متوسطة الحجم، ثم ضعيها على نار متوسطة وقومي بالتحريك المستمر حتى يتم ذوبان السكر بالكامل.
2. زيدي درجة الحرارة لتصل المزيج إلى نقطة الغليان، واتركيه لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق، حتى يتحول إلى لون ذهبي، وتأكدي من عدم حرقه.
3. أزيلي المقلاة من على النار واسكبي الكراميل فوق الكريمة، ثم قومي بالتحريك المستمر برفق حتى يتجانس المزيج.
4. أضيفي زبدة اللوتس فوق المزيج، وضعي المقلاة على نار خفيفة، وقومي بالتحريك المستمر حتى تتم ذوبان الزبدة تمامًا. بعد ذلك، صبي الصوص في طبق واستخدميه حسب الرغبة.

إقرئي أيضا : تيراميسو كاسات بالجبن الكريمي