دجاج تندوري الهندي

استمتعي بتحضير دجاج تندوري الهندي اللذيذ في مطبخك، واستمتعي بتجربة الطهي بأسلوب أصيل يشبه المأكولات الهندية في المطاعم. من خلال مطبخ الـنثى، نقدم لكِ الوصفة الأصلية لتحضير دجاج تندوري الحمراء المميزة. جربيها اليوم وقدميها على سفرة الغداء، مصحوبة بالأرز والسلطة، لتستمتعي بتجربة تناول طعام هندية فريدة ولذيذة.

إقرئي أيضا : دجاج بالفرن مع البطاطس

• المقادير:

1. ملعقة صغيرة من البابريكا.
2. ملعقة صغيرة من الملح.
3. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون.
4. عصير حبة واحدة من الليمون.
5. ملعقة صغيرة (مطحونة) من بهارات تندوري.
6. كوب من الزبادي.
7. ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي.
8. ملعقة كبيرة من معجون الثوم بالزنجبيل.
9. نصف ملعقة صغيرة من الكركم المطحون.

• طريقة التحضير:

1. امزجي في وعاء الزبادي البابريكا، والملح، والفلفل الأحمر، وبهارات التندوري، وعصير الليمون، والكركم، والملح. أضيفي الزيت النباتي ومعجون الزنجبيل والثوم.
2. قومي بعمل شقوق بواسطة سكين حادة في قطع الدجاج، ثم وزعيها فوق التتبيلة وافركيها جيداً بالخليط.
3. ضعي سلك شبكي فوق صينية الفرن، ثم وزعي الدجاج عليه. أدخلي الصينية إلى الفرن المُسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج، مع تحريك القطع في منتصف المدة.
4. اخرجي الدجاج من الفرن وقدميه ساخناً.

إقرئي أيضا : البسطرمة المنزلية