الكيكة الإسفنجية لجميع الحشوات

تعد الكيكة الإسفنجية من بين أسهل وأشهى وصفات الكيكات، حيث يمكن استخدامها مع جميع أنواع الحشوات مثل الفواكه الطازجة والمقطعة، والكريمة، والشوكولاتة. يمكنكِ تجربة هذه الوصفة المميزة من خلال مطبخ الأنثى، كما يمكنكِ إضافة لمساتكِ الخاصة في تزيينها.

إقرئي أيضا : بودينغ شوكولاتة النوتيلا اللذيذة

• المقادير:

1. كوب من الدقيق
2. البيض (6 حبات)
3. نصف ملعقة صغيرة من بيكنج بودر
4. كوب من سكر

• طريقة التحضير:

1. يسخن الفرن على حرارة 175 درجة مئوية، ويضع ورق زبدة في قالب الكيك.
2. يضرب البيض في وعاء باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة عالية لمدة دقيقة واحدة، ثم يضاف السكر تدريجيًا ويستمر الخفق حتى يصبح المزيج كثيفًا.
3. يغربل الدقيق ومسحوق الخبز فوق خليط البيض بثلاث دفعات، ويخلط بواسطة ملعقة حتى يتجانس.
4. يسكب الخليط في القالب بشكل متساوٍ، ثم يدخل الفرن لمدة 25 دقيقة حتى يصبح لون السطح ذهبيًا.
5. يترك الكيك حتى يبرد، ثم يُقطع إلى قسمين ويحشى بالحشوة المفضلة لدى المرأة.

إقرئي أيضا : كيكة كرمبل التفاح