البطاطس المقرمشة المشوية

مطبخ الأنثى يقد لك طريقة سهلة ومميزة لتحضير البطاطس المقرمشة بالفرن، وهي طبق جانبي رائع يمكن تقديمه مع الدجاج المشوي أو الشيش طاووق. لتحضير البطاطس المقرمشة، يمكن اتباع الطريقة التالية.

• المقادير:

1. البطاطا (6 حبات)
2. حوالي 4 فصوص من الثوم (مهروس)
3. ملعقة صغيرة من ملح
4. ملعقة صغيرة من فلفل أسود
5. نصف ملعقة صغيرة من أوريغانو
6. ربع كوب من زيت الزيتون
7. ملعقتان كبيرتان من البقدونس (مفروم)
8. ربع كوب من جبنة بازميزان (مبشورة)

• طريقة التحضير:

لتحضير بطاطس مقرمشة في الفرن، يجب تسخين الفرن أولاً وتجهيز طبق فرن بورق زبدة. يتم تنظيف البطاطس وتقطيعها ووضعها في وعاء مع ماء مثلج لمدة نصف ساعة، ثم يتم تجفيفها جيدًا. ثم نقوم بخلط الملح والفلفل والثوم المهروس وزيت الزيتون في وعاء وتمزج المكونات جيدًا. يتم وضع البطاطس في طبق الفرن المعد سابقاً ويتم تحميرها وتقريمشها بانتظام في الفرن. بعد ذلك، يتم نقل البطاطس إلى طبق التقديم ويتم إضافة البقدونس والخلط جيدًا. يمكن إضافة الجبنة البارميزان عند التقديم وتقديم البطاطس ساخنة.

إقرئي أيضا : الكبة الدمشقية المقلية