وصفات طبخمطبخ الأنثى
البروستد المشوي للرجيم
استمتعي بوجبتك السريعة والمفضلة من الدجاج المشوي والخفيف، واحرصي في الوقت ذاته على مطابقتها لنظامك الغذائي الصحي. هنا هو الطريقة المثالية لإعداد البروستد المشوي والسهل للرجيم من مطبخ الأنثى.
إقرئي أيضا : دجاج بالفرن مع البطاطس
- المقادير:
- دجاجة كاملة (مفرومة إلى 8 قطع)
- نصف كوب من لبن الزبادي
- حولي 3 بيضات
- كوب واحد من الطحين
- كوب واحد من البقسماط المطحون
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملعقة صغيرة من السماق
- ملعقة صغيرة من الريحان الناشف المطحون
- ملعقة صغيرة من الملح
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- طريقة التحضير:
- قومي بتسخين الفرن إلى حلوالي 180 درجة مئوية.
- في وعاء للخلط، ضعي قطع الدجاج وأضيفي اللبن الزبادي، ونكهي بالملح والفلفل الأسود، ونصف ملعقة صغيرة من البابريكا والسماق والريحان المطحون. قلبي الدجاج جيدًا في البهارات. ضعي الوعاء في الثلاجة ليلة كاملة.
- أخرجي وعاء الدجاج من الثلاجة.
- اخفقي البيض في طبق وأضيفي إليه كمية الملح والفلفل الأسود المتبقية.
- ضعي الطحين في طبق جانبي.
- أضيفي الكمية المتبقية من الريحان والسماق والبابريكا إلى البقسماط وضعيه في طبق.
- قومي بغمس قطع الدجاج في الطحين ثم بعدها في البيض ثم في البقسماط.
- ضعي الدجاج في صينية مبطنة بورق الزبدة.
- أدخلي صينية الدجاج إلى الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم أخرجيها وقلبي الدجاج لتحمر الجهة الثانية، ثم أعديها مرة أخرى لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج تمامًا.
- قدمي البروستد ساخنًا مع الصلصات المفضلة والسلطات.
إقرئي أيضا : دجاج المحشو مع الفريك
